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이달의 잡지

우나스 이은아 셰프


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우나스의 총괄 셰프이자 베이킹 클래스의 선생님, 한 아이의 엄마 등 이은아 셰프를 수식하는 단어는 수없이 많다. 그중에서도 그녀의 인생 8할을 차지하고 있는 ‘우나스 총괄 셰프’는 이은아 셰프가 계속해서 지켜나가고 싶은 수식어다. ‘셰프’라는 단어가 주는 무게감을 견디기 위해 그녀는 우나스를 운영하는 4년 동안 쉬지 않고 앞만 보며 달렸다. 만삭의 몸일 때도 변함없이 출근해 본인의 일을 해냈다. 누군가는 그녀를 보며 ‘고집스럽다’고 혀를 내두를지도 모르지만 이런 고집스러움이 없었다면 지금의 우나스도 없었을 것이다.





우나스
주소 서울시 강남구 도산대로 318 SB타워 상가동 2층(논현동)
문의 02-3445-0387

*자세한 내용은 <파티시에> 5월호에서 확인할 수 있습니다.



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취재 글 한사랑
사진 이재희 
등록자 :


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