  여느 동네마다 터줏대감처럼 제 자리를 지키고 있는 빵집 하나씩 존재한다. 동네 주민과 함께 세월을 보내며 외관은 퇴색될지언정 그 속은 더욱 단단해진다. 부평에 위치한 브레드톡이 그렇다. 10년 동안 같은 자리에서 배부름과 행복을 선사하는 작은 쉽터로 부평 시민들의 곁을 지켰다. 작년, 새롭게 오픈한 갈산동의 브레드톡 2호점은 조금 더 크고 세련된 모습으로 앞으로의 10년을 단단히 맞이하고자 한다. 이곳을 이끄는 노행석 셰프의 환한 웃음과 함께.  브레드톡 갈산점 주소 인천시 부평구 주부토로249번길8(갈산동) 문의 032-529-6630 *자세한 내용은 <파티시에> 7월호에서 확인할 수 있습니다. - 취재 글 한사랑 사진 이재희 |
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