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이달의 잡지

봄을 담은 플레이트 디저트



FLOWER 꽃

"봄날의 싱그러움을 담았습니다"


봄을 떠올리면 가장 먼저 생각나는 꽃에서 영감을 받은 디저트로,
귤잼, 자몽 믹스, 코코넛 폼, 코코넛 소르베, 자몽 소르베를 조합해 완성했다. 


*자세한 레시피는 <파티시에> 4월호에서 만날 수 있습니다.

실연 오윤정 셰프
진행· 글 손은애
사진 이재희
 
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