Patissier

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필드	값
아이디	bncworld
작성자	bncworld
용어	도미노 菓
다국어	프 Domino
설명	도미노 게임에서 쓰는 패(牌)와 같은 모양의 소형 프랑스 과자. 원래 도미노란, 가톨릭 수도승이 입는 두건 달린 검은 옷(法衣)이었다. 그러다가 의미를 확대시켜 무도회용 가면, 카드와 주사위 놀이도 도미노라 했다. 과자 도미노는 얇게 구운 아몬드 페이스트 2장 사이에 버터 크림을 샌드하고 작은 직사각형으로 자른 뒤 흰 퐁당을 씌워 굳히고, 그 표면에 초콜릿으로 도미노 게임의 무늬를 짜 놓은 것이다.
처리상태	게시
수정일	2020-09-29 13:49:52
작성일	2020-09-29 13:49:52