[국내뉴스] 샌드위치 페스티벌 개최 (2002.11)
비앤씨월드 [
2002-11-11 00:00:00 ]
성심당, 별도 코너 신설 대전 성심당에서는 지난 9월 28일부터 10월 20일까지 샌드위치 페스티벌을 진행했다. 성심당 제과사업부의 이장행 부장은 “추석 이후 수능 이전까지의 기간에 기획 행사를 마련하지 않으면 매출이 좋지 않다”면서 “매장에 활력을 불어넣고자 행사를 기획하게 됐다”고 전했다. 또 최근 들어 샌드위치의 반응이 점점 좋아지는 중이었는데 그에 맞춰 기획된 페스티벌이라 호응도가 좋았다고 한다. 이번 행사에서는 단조로운 제품을 피하기 위해 노력했고 베이글, 크로아상, 포카차, 모짜렐라 치즈를 넣어서 구운 빵 등 색다른 빵과 훈제 연어, 햄 등 고급 재료들만을 사용했다. 그러면서도 가격은 프리미엄급 샌드위치의 절반 정도인 2,000~3,000원 정도에 맞췄다. 또 빵과 샌드위치 속에 들어가는 재료들을 눈으로 보여주고, 고객들의 취향에 맞게 즉석에서 샌드위치를 만들어주는 이벤트도 실시해 좋은 반응을 얻었다. 성심당 측은 페스티벌이 끝나면 매장 안에 샌드위치 코너를 따로 만들어 지속적으로 샌드위치를 판매할 계획이라고 밝혔다.