[해외뉴스] 이탈리아, 식용 곤충가루 판매 허가 (2024.03)
관리자 [
2024-03-05 15:37:12 ]
이탈리아 정부가 식용 곤충가루 판매를 공식 허용했다. 그동안 이탈리아 정부는 동물 사료에 한해서만 곤충가루의 판매 및 사용을 허용해 왔다. 그러나 지난해 초 유럽연합(EU)이 귀뚜라미 · 메뚜기 등 식용 곤충 판매 승인 계획을 발표하면서 정책 변화의 필요성이 제기됐다. 이에 따라 이탈리아 정부도 원산지와 성분 표기를 엄격하게 규제 및 검토하는 조건으로 식용 곤충 판매를 허용하기로 했다. 이탈리아의 식용 곤충 가공 회사 관계자는 “식품 역사의 새로운 페이지가 열릴 것”이라며 “귀뚜라미가루는 호박씨, 헤이즐넛, 새우와 비슷한 풍미를 갖고 있어 맛이나 향에 거부감이 없고 활용도가 높다”고 설명했다. 한편, 귀뚜라미 · 메뚜기 등 곤충은 친환경 생산이 가능하고 단백질, 비타민 등의 영양소를 풍부하게 갖추고 있어 인류의 식량 위기 해결을 위한 지속 가능한 대안이자 미래 식품으로 주목받고 있다.