home

홈 > MAGAZINE > NEWS

NEWS

[국내뉴스]   공유 주방도 HACCP 의무화 (202205) 관리자 홈페이지바로가기 [ 2022-05-04 14:10:38 ]

식품의약품안전처가 공유 주방의 특성을 반영한 HACCP 평가 등의 내용을 담은 ‘식품 및 축산물 안전 관리 인증기준’ 개정안을 지난 4월 행정 예고했다. 공유 주방은 여러 영업자가 조리 시설을 갖춘 작업장을 함께 사용할 수 있도록 허용된 공간으로 2020년 식품위생법이 개정되면서 신설됐다. 이번 개정안의 주요 내용은 교차 오염 예방 관리 등 공유 주방의 특성을 반영한 HACCP 평가 기준을 마련하고 공유 주방 이용자가 이를 적용해 식품을 제조할 수 있도록 하는 것이다. 또한 식품운반업에 대한 평가 기준도 마련했다. 관련 영업자도 인증을 받을 수 있게 함으로써 식품 배송의 안전 관리 수준을 높인다는 계획이다. 이와 더불어 천재지변 및 감염병으로 HACCP 인증 조사가 어려울 때 비대면 평가를 허용하는 근거와 식품 위생 법령 행정 처분 이력이 있는 업체에 대해 평가 시 감점할 수 있는 근거도 마련했다.
  • 댓글이 없습니다.

검색 폼
게시판 글 목록
번호 제목 게재년월 작성자 등록일 첨부 조회수
191 [국내뉴스] 기능검정 응시원서 접수   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 8,173
190 [국내뉴스] 식빵 조리빵등 판매   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 7,599
189 [국내뉴스] 지역별 무료시식회 개최   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 7,301
188 [국내뉴스] 파스코제과 확장개업   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 7,773
187 [국내뉴스] 의료보험법 시행령 개정 공포   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 7,283
186 [국내뉴스] 건포도·팥 공동구매 추진   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 6,683
185 [국내뉴스] 금마 무역 사무실 이전   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 7,798
184 [국내뉴스] 제과협회 연수단 귀국   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 6,667
183 [국내뉴스] 밀가루가격 인상 움직임   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 6,584
182 [해외뉴스] 소맥생산량 4% 이상 감소   1988.09 비앤씨월드 2002-12-22 첨부파일없음 6,746

첫페이지|< 이전10개< 611612613614615616617618619620 다음10개> 마지막페이지>|



상단으로 이동